After two failed attempts with my grain spawn, here's the ultimate grain spawn thread to watch and participate in. With oats and for rye in one thread.
- I just remembered that I also have brown rice in the kitchen, so it will be a trio ...
Step 1 :
Roggen und Hafer ca 20 Stunden Einweichen. Die Gläser sind sauber abgewaschen und waren vorgestern 30 minuten bei ca 200 grad im Ofen. Wird anschliessend zwar sowieso noch alles im Druckkochtopf sterilisiert, aber ich wollte ganz sicher gehen.
So far there are no grains in either of the jars that need to be collected because they float to the top. I'm not sure how long I should cook the rice for.
Never leave the grains to soak in the jar in which they will later be sterilized. Take a PET water bottle, put the grains in, soak in water for 20-24 hours, tip out the grains, then wash out the "good ones" at least 3 times, always pour the water through a sieve, clean the bottle, put the grains back, add water, mix, pour off.
Then put the well-cleaned grains into a previously well-cleaned, empty sterilized jar (the way you did it is good, leave it on a plate that is also heated(!), put the lid on and then sterilize. If possible, never leave the jar "open at the top" for more than a few seconds with the lid open, you can easily catch a lot of yeast from the air and it will ruin everything. Something is always there, even on the grains, but if the jar is left open for 1-2 days, it is extremely contaminated.
Rice is always difficult, it has contamination "inside" and is very susceptible and sticks, you have to mix it with vermuculite and it's not worth it. We've done a lot of experiments with rice, months of comparisons and it's not worth it, no matter how you do it, it's not worth it. No matter how short you cook it, it always sticks, even when sterilizing, the best method is to pulverize the rice and then mix a vermiculite-perlite mixture with rice, but, as I said: extremely much contamination for no advantage.
Better without rice then
The other grains are soaked for approx. 24 hours, rinsed several times and with a large sieve with 2 large handles, with which the water can be swung out with a little more momentum than just shaking it off a little. Nevertheless, grains still stick to the glass, I find that everything is actually still too moist.
I divided the grains into several sterile jars and sterilized them in a pressure cooker for 90 minutes.
I previously wrapped these in disposable wipes in the Stil Air Box to draw out moisture, but they still stick to the glass and stick together a little when I move the glass. I still think it's too damp, so it's getting moldy again. I'm wondering if I can reduce the moisture by adding vermiculite or perlite - and if so, how much? I've already pre-sterilized jars with it, the stuff is bone dry. I thought after adding them I would sterilize them again together, then the moisture would equalize more quickly.
Vermiculite untergemischt um feuchtigkeit zu reduzieren. Mischverhaltnis 1zu3 - dann nochmal im Drucktopf gemeinsam 90min sterilisiert - Jetzt kleben nur noch wenige Körner an der Glaswand.
Eine Flowbench wäre mal was - aber das dauert wohl noch eine weile.
Als nächstes werde ich auch einmal Körnerbrut vermehrung mit hilfe von Tüten Probieren. Dachte erst das Gläser viel Praktischer wären aus unterschiedlichen Gründen. Tüten lassen sich aber ineinanderschieben um Material zwischen ihnen auszutauschen. Gläser sind bei Hantieren immer eine längere zeit lang offen. Lassen sich dafür aber super im Ofen Sterilisieren (höhere Temperatur, Kürzere sterilisationszeit) Habe zudem derzeit nur einen zudem eher zu kleinen Druckkochtopf. Mit Gläseren lässt sich dann sogar noch Parralel arbeiten was das betrifft.
Die körnerbutversuche lager ich in einer Styroporbox Dunkel bei gleich bleibenden 20 grad.
Das ist die Still Air Box mit der ich es zur Zeit veruche. Eine Kunstoffkiste aus dem Baumarkt. Mit einer heiss gemachten Blechtasse 2 löcher hineingeschmolzen. Nach dem Befüllem mit allem mit dem ich Arbeite wische ich mit wasserstoff Peroxyd aus (6%) in der Hoffnung noch ein paar Keime zu erwischen.
wenn man in so einer Kiste arbeitet und mit Spiritus desinfiziert, unbedingt lange genug warten bis man klingen etc mit einer offenen Flamme in der Kiste desifiziert, war ganz überascht was sich da ansonnsten alles so tut. 🤯
Derzeitig Laufende Versuchsreihe.
In den beiden grossen Gläsern ganz rechts mit je Roggen & Haferbrut ist auch noch ein wenig abgestrenntes Myzel einer Frischen Fertiggrowbox drinne. Mal schauen ob es klappt so zu vermehren. Hoffenntlich ohne kontamination einzufangen, bischen gebastel ist`s ja schon. In der Plastikbox links ein Penis Envy Pilz Bausatz aus dem Shop (beimpfte Körnerbrut in einer Tüte)