A smal step for a men ...
Ich freue mir gerade voll einen ab, in 2 angesetzten Grow Schachteln scheint das Myzel bzw die Körnerbrut wie geplant seine Besidelung zu vollziehen.
Bei den beiden kleineren Schachteln die ich 3 Tage vorher fertig gemacht habe tut sich hingegen noch nichts, vom Geruch unterscheiden sie sich eigentlich nicht von den
anderen, sind aber wesentlich trockener angerichtet worden von mir. Habe da vorhin in der Stilläir Box noch ein ein bischen wasser untergerührt.
Irgendwie anfangs nicht so leicht die richtige feuchtigkeit zu treffen, zumal mein Dampfdrucktopf eigentlich viel zu klein ist - alles ein wenig umständlich noch zur Zeit.
habe mich auch gefragt ob ich die substratmischung eigentlich noch irgendwie festklopfen muss, die fertig grow kits sind ja schon ein ganzen stück Kompakter als das was ich hier so fabriziert habe.
Ich befürchte die "Farbe" ist Kontamination, grüner Schimmel, der ist tödlich. Es kann sein, daß bei guten Bedingungen für die Zauberpilze, noch einige wachsen werden, aber ein zweiter Flush ist eher unwahrscheinlich.
Das ist auf jeden fall Schimmel - ist halt der allererste Versuch. Jetzt bin ich am überlegen ob ich die schimeligen Stellen grosszügig herausschneide und dann mal schaue was Passiert. Den nächsten Versuch mit der Körnerbrut die überlebt hat mache ich dann in einer wesentlich kleinerer Schachtel und in einer Grow Tüte - unbeheizt. Es geht ja nicht um Menge, sondern um zu testen wie es am besten klappt, und natülich auch wenigstens eine kleinere anzahl von Pilzenj ernten zu können.
Beimpfte Körnerbrut habe ich auch schon einiges entsortgt, bischen ist noch übrig zum weiterarbeiten & vermehren. Mal schauen wie lange man das so machen kann.
in ein Paar Gläsern hat es wohl gegoren, das anfangs gewachene Myzel war dann irgendwann Kaputt. Andere Gläser habe ich mir verdorben weil ich die vorgekochten Körner in einem Handtuch versucht habe wieder etwas zu trocknen, dachte das die anschliessende sterilisation evtl damit eingeschleppte Keime abtöten würde. Aber genau diese Gläser hat es dann erwischt. Ein Paar von den anderen Gläsern sind geschimmelt weil die Temeratur in der Inkubationskiste einfach zu hoch war. (phasenweise 27grad) genug Gläser haben das aber überstanden, die riechen noch richtig gut. Zu oft dran riechen ist aber auch wieder Kontaminationsrisiko glaube ich, inzwischen mag ich den Geuch von Frischem myzel total gerne riechen, weis gar nicht womit man das vergleichen könnte, es riecht nicht wie andere Pilze die man so kennt finde ich.
hmmh - komisch, irgenwie habe ich das gefühl das vieleicht auch etwas mit meinem Dampfdruckkochtopf nicht hinhaut. Der ist gebraucht, und schon etwas älter. Leider ist da ja auch kein richtiges manometer oder thermometer dran um kontrolieren zu können ob er überhaupt auf den nötigen Druck / Temperatur kommt.
inzwischen habe ich eine gut geschulte was das betrifft, habs sofort gerochen das da was nicht hinhaut als ich die kiste göffnet habe wo die Gläser drinne lagern ...
Großzügiges Herausschneiden hat meistens wenig Sinn in solchen Zuchtumgebungen. Der Druck/Temperatur müssen nicht unbedingt "stimmen", tatsächlich geht einfaches Kochen meistens auch, es braucht nur länger. Wenn Du also meinst, der Druck sei zu niedrig, lasse es 90 Minuten so, das reicht üblicher Weise.
Wenn die Impfkultur gut ist, dann schafft sie es, sich gegen Kontaminationen in kleinen Mengen im Substrat durchzusetzen - zumindest am Anfang und wenigtens 1-2 Flushes zu produzieren.
Wenn bereits in der Impfkultur Konamination ist, dann hatr man keine Chance - und ist ist das der Fall.
Es ist normaler Weise besser, Lillis "Sporendeckelmethode" zur Beimpfung zu wählen und gar keine Impfkultur herzustellen.
okay, hatte schon ernsthaft überlegt mir bei kleinanzeigen einen Autoklav zu holen.
Jetzt habe ich vor ein paar tagen von einer Freundin wenigstens schonmal einen grösseren Dampfdruckkochtopf schenken lassen, muss nur einen neuen Dichtring besorgen, ist ein marken Topf - da werde ich wohl etwas finden. 4,5 liter ist einfach zu klein gewesen - da muss man bei langen Kochzeiten echt aupassen das genug wasser drinne ist, der lief mir schonmal trocken. Irgend etwas ist bei der vermehrung meiner Körnerbrut dann wohl auch schief gelaufen, anfangs liefs gut, und irgendwann habe ich etweder nicht gut sterelisierte Körner untergemischt, oder mir anderweitig etwas eingefangen.
Die nächste Runde werde ich warscheinlich mit einem fertig Myzel zucht Set von euch starten - dann habe ich wenigstens auch schonmal fertige Pilze am ende, das jahr hat längst begonnen, und ich hab noch kein einziges mal mikridosiert dies Jahr, menno ....
und dann schauen etwas mit den Sporen anzufangen. Ich werde beides Probieren : Mit Sporen Direkt beimpfen, Flüssig Kulturen ansetzen etc je nachdem wieviele sporen da zusammen kommen.
edit : Hast aber wohl recht. Wenn man mit Pilzsporen arbeitet macht es warscheinlich wirklich wenig Sinn erstmal daraus Flüssigmyzel zu machen, um dann damit Körnerbrut zu impfen. Wenn man erstmal Körnerbrutmyzel hat, geht es ruckzuck daraus sehr viel Körnerbrutmyzel herzustellen. Für Komerzielle ist der Umweg über Flüssigmyzel wohl einfach leichter, da es besser abzufüllen und zu verschicken ist als Körnerbrut.
wo ich glaube ich auch so ein wenig am struggeln war, ist die richtige Feuchtigkeit von der Körnerbrut zu treffen. Kann gut sein das es am ende auch deswegen daneben ging weil ich hier zu Feucht gearbeitet habe.